اشهى الماكولات فى عصر الرسول صلى الله عليه وسلم

[b][b]أشهر الاكلات في زمن الرسول صلى الله عليه وسلم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اشهى الماكولات فى عصر الرسول صلى الله عليه وسلم Islam110

1- الثريد :- يفت الخبز في إناء إذا كان يابسا او يقطع قطعاً صغيره إذا كان طريا ثم يسكب فوقه مرق اللحم الطبوخ طبخاً جيداً ويترك فتره من الوقت حتى يتشرب الخبز مرقة اللحم ثم يقدم للاكل
اشهى الماكولات فى عصر الرسول صلى الله عليه وسلم Islam110

2- الخزيره:- يؤخذ اللحم فيقطع قطعاً صغيره ويصب عليه ماء كثير ويوضع على النار حتى ينضج ثم يذر الدقيق فوقه قليلاً قليلاً حتى يصبح خاثراً ويترك على نار هادئه لمده محدده حتى ينضج ويقدم كحساء
اشهى الماكولات فى عصر الرسول صلى الله عليه وسلم Islam110

3- السّخينه :-دقيق يلقى على الماء او على لبن فيطبخ ويؤكل بتمر أو يشرب كحساء اما إذا طبخت بالللحم فتسمى حريره
اشهى الماكولات فى عصر الرسول صلى الله عليه وسلم Islam110

4-العراق :- هو العظم إذا نزع عنه معظم اللحم في الطبخ
اشهى الماكولات فى عصر الرسول صلى الله عليه وسلم Islam110

5- الاقط :- يعمل من اللبن الحامض بعد تخثيره ويوضع في قماش ويعلق حتى يجف ماؤه ويصبح أقرب للعجين ثم يذر عليه بعض الدقيق ويكور ويشكل على هيئهة اقراص تجفف تحت الشمس وتحفظ بعد ذلك الى وقت الحاجة لاكلها . وعادة تؤكل مع التمر وذلك بعجن التمر بعد إستخراج نواة وفت الاقط فوقه
اشهى الماكولات فى عصر الرسول صلى الله عليه وسلم Islam110

6- :- القديد لحم مملح ومجفف تحت الشمس بعد طبخه بالماء والملح واحياناً يعمل بطريقه أخرى فبعد تمليح اللحم الطازج يعلق في مكان مظلم وجاف حتى ييبس ويؤخذ منه وقت الحاجة ويطبخ مع الخضار والدقيق
اشهى الماكولات فى عصر الرسول صلى الله عليه وسلم Islam110

7- الطفشيل : - مقدار من السميد يعمل كهريسه يضاف اليه العسل تعمل كحلوى شبيهة البسبوسه في عصرنا الحالي
اشهى الماكولات فى عصر الرسول صلى الله عليه وسلم Islam110

8- الخبيص :- يخلط البر بالسمن ويوضع على النار ثم يضاف اليه العسل مره بعد مرة حتى يمتزج معه.

اشهى الماكولات فى عصر الرسول صلى الله عليه وسلم Manqoo10

[/b]][/b]

» رسائل الرسول صلى الله عليه وسلم
» تعالو نعيش ليله فى بيت النبى صلى الله عليه وسلم
» جمال خلق الله